Cocina Conmigo: ¿Qué preparamos hoy?

Rico y con fundamento

Los juegos que hasta ahora han aparecido en Nintendo DS con el sello Touch! Generations se han traducido en pingües beneficios para la compañía de Kioto. La filosofía de la compañía con sus últimas consolas es la de acercar los videojuegos a usuarios potenciales que nunca han sentido interés por este tipo de ocio o que se desvincularon de él hace tiempo. Uno puede estar más o menos de acuerdo con el planteamiento, pero no se puede negar que la jugada les ha salido redonda.

Tetris DS, 42 juegos de siempre y Nintendogs son la excepción en un catálogo que busca ofrecer cosas nuevas y, sobre todo, prácticas. Ahí tenemos Brain Training, Big Brain Academy y Maths Training, ideados para mantener el cerebro en forma. No son los únicos, ya que gracias a English Training y Practise English muchos pueden aprobar la asignatura que se les atraganta. A decir verdad, casi todo tiene cabida en Touch! Generations, basta con echar un vistazo a lo que está por venir, a Training for Your Eyes y al juego que hoy nos ocupa, Cocina conmigo. Todos tienen como denominador común una jugabilidad accesible al máximo y una interfaz agradable a la par que muy bien estudiada.

Podríamos definir a Cocina conmigo como un libro de cocina interactivo perfecto para aquellos que viven solos, que no tienen tiempo para aprender o que, simplemente, no se manejan con soltura entre fogones. Además de un recetario muy extenso (entre platos internacionales y bases culinarias el total supera las 250 con holgura), Cocina conmigo incluye una auténtica base de datos culinaria. Pero vayamos por partes.

La primera opción que tenemos en el menú principal es “Recetario”. Desde aquí accedemos a un buscador que clasifica las recetas según criterios: región, ingredientes, palabras clave (bendita pantalla táctil), dificultad, calorías o tiempo de preparación, todos con listas detalladas que hacen fácil el proceso de elección y que resultan muy útiles para que cada uno busque el plato que mejor se adapte a sus necesidades.

Para dar una visión general de las recetas que incluye Cocina conmigo vamos a servirnos de la clasificación por países y regiones. Para ello nos servimos de un mapamundi dividido en tres grandes zonas. En el primero tenemos platos de Estados Unidos, Argentina, México y Perú. En el segundo, del norte de África, Portugal, Francia, España, Italia, Grecia, Reino Unido, Escandinavia, Rusia, Alemania, Bélgica, Suiza, Turquía, Austria y Hungría. Por último, en la parte oriental, tenemos India, China, Vietnam, Tailandia, Japón, Corea del Sur, Indonesia y Australia.

Como se puede ver, la selección de países es extensa y acertada, ya que todos los que tienen una gran tradición culinaria están ahí. Tal vez se han excedido un poco con Estados Unidos y Reino Unido y se ha profundizado poco en África, pero el recetario es difícil de mejorar. Podemos pasarnos por América y disfrutar de un buen lomo de ternera argentina con salsa chimichurri o probar el clásico ceviche peruano. En Europa, Italia ofrece todo tipo de pasta, Francia tiene el exquisito lenguado a la meunière, la variante del pisto que ellos conocen como ratatouille y la quiche lorraine. Por supuesto, España tiene una gran representación encabezada por la tortilla de patatas, la paella y otros platos típicos como el pulpo a la gallega y las croquetas de bacalao. Los amantes de lo exótico pueden ponerse las botas con los distintos platos con curry de la India, el chop suey y las empanadillas de China y, por supuesto, el sushi, los rebozados con tempura y el teriyaki de Japón.

Que los golosos no se asusten, Cocina conmigo también incluye una buena cantidad de postres: natillas, torrijas, brownie, panna cotta, tiramisú y hasta dorayakis. Al que a estas alturas no se le haya hecho la boca agua es porque es de piedra.