Los escenarios también siguen siendo un elemento importante a la hora de combatir. Nos encontramos con dos tipos, los escenarios cerrados tipo ring de lucha libre o similares, en los que los límites del mismo continúan siendo "danger zones", es decir, empujar a un contrincante contra las cuerdas del ring le supondrá un daño adicional, y los escenarios multinivel, enormes y espectaculares gráficamente, y en los que tirar a un enemigo a una nueva parte del mismo también le creará daño adicional. Además, en estos últimos también se han añadido otra especie de danger zones, como son vallas, cajas, animales u otros objetos del decorado, tanto en los escenarios nuevos como el del mercado o el de Kokoro, como en algunas conocidos como el de la sabana o el del puente (ambos inicialmente previstos para DOA 4, aunque finalmente aparecieron en DOA Ultimate). Otra pequeña novedad es que de los mencionados obstáculos, los fijos (como las vallas o las mesas) podrán ser saltados por nosotros cuando enviemos a nuestro contrincante al otro lado de las mismos con tan sólo pulsar dos veces el pad hacia la dirección del salto, siempre que estos obstáculos no impliquen un cambio de altura (en cuyo caso, el luchador saltará al nuevo nivel sin necesidad de que hagamos nada).

Los modos de juego tampoco sufren demasiadas novedades. Contamos con el modo historia, el más importante del título junto al online, en el que elegimos a un personaje con el que debemos competir contra otros luchadores controlados por la máquina en ocho rondas de dificultad creciente. Generalmente, tras el tercer y el sexto combate se producirán algunas escenas realizadas con el propio motor del juego que desarrollan mínimamente la historia del personaje y tratan de explicar por qué ambos luchadores se disponen a combatir. Dichas escenas se repetirán con ambos personajes, en ocasiones con algunas variaciones (es decir, si jugando con Hitomi nos encontramos a Jann Lee, cuando escojamos a Jann Lee nos encontraremos con la luchadora alemana).

Posteriormente, una vez vencido al último oponente (que suele ser Alpha 152, aunque no con todos) veremos una FMV que nos explica el final de cada personaje. Estos vídeos suelen ser bastante espectaculares y variados, pues hay algunos con situaciones cómicas, otros con situaciones picantes y otros de pura acción (estos últimos, protagonizados por los personajes que están implicados en la lucha contra DOATEC, como Ayane, Ryu Hayabusa o Hayate). Eso sí, este modo sólo puede ser jugado con los luchadores iniciales y Helena, ya que el el resto de personajes desbloqueables ya comentados no cuentan con ninguna historia.

El siguiente modo es el time attack, que nos permite jugar las ocho rondas anteriores pero a dos enfrentamientos (cada pelea es al mejor de tres), olvidándose de la historia y cronometrando el tiempo que tardamos en llegar hasta Alpha-152 y vencerle (en este modo la última lucha de todos los luchadores sí que es contra la nueva creación de DOATEC). También podemos jugar este modo en luchas de dos contra dos (tag battle), en los que cambiamos de combatiente con tan sólo pulsar un botón con la posibilidad de hacer combos con ambos luchadores al realizar dichos cambios.

El modo supervivencia, bien individual o por equipos, nos pone en el ring de lucha libre para que tratemos de vencer al mayor número de enemigos posibles, recuperando una pequeña cantidad de vida por cada victoria y recibiendo una puntuación que se incrementa con nuestros golpes y al recoger los objetos que dejan los rivales caídos.

También contamos con el clásico modo versus, en el que elegimos a quién queramos y comenzamos a combatir, y el modo de batalla por equipos, en el que formamos dos grupos de hasta siete luchadores, seleccionamos uno, y nos enfrentamos al otro, bien sea manejado por la CPU o por un amigo.

En el apartado de entrenamiento continúa el modo sparring, en el que elegimos a un personaje y el comportamiento de la CPU para practicar los combos que más se nos resistan, y se estrena el watch mode, en el que podemos ver cómo dos luchadores controlados por la máquina se enfrentan entre ellos, bien para observar sus movimientos o para jugar con las cámaras y realizar fotos que podemos guardar y ver posteriormente.

Por último, nos queda describir el otro modo estrella junto al mencionado Story mode, que no es ni más ni menos que el modo online. Pasemos a la siguiente hoja para comentarlo.