Modos de juego
Una vez que entremos en el menú principal de Dragon Ball Z Budokai se nos dará la posibilidad de escoger uno de estos modos de juego:

Modo Historia. Este es el modo principal del juego. En él, desbloquearemos todos los personajes, los escenarios y las cápsulas que contienen técnicas de combate (con ellas podremos personalizar a nuestro gusto a los distintos personajes en el modo Editar técnicas). En esta ocasión abarca la saga Saiyan, la saga Freezer y la saga de los Androides. Antes de cada episodio de una de estas tres sagas podremos contemplar secuencias cinemáticas creadas con el propio motor gráfico del juego donde se nos mostrarán recreaciones de momentos clave de los episodios de la serie con los mismos ángulos y planos que ya disfrutamos viendo la tele. Estas escenas cinemáticas nos narrarán las tres sagas con las voces en japonés (aunque con los textos en Castellano) de los personajes. En total tenemos 29 hechos basados en la serie (entre ellos se incluyen algunos programados por los creadores del juego) que mezclan combates y todo el sabor de la serie gracias a las escenas cinemáticas que nos narran la historia.

Duelo: Este es el lugar más indicado para venir a pelear. Aquí se nos da la posibilidad de utilizar luchadores configurados para usarlos en unas batallas contra la COM o contra un segundo jugador. Tenemos estas cuatro opciones:
1P VS 2P: Luchamos contra un segundo jugador escogiendo nuestros personajes y el escenario favoritos.
1P VS COM: Disputamos combates contra la COM escogiendo nuestro adversario y el nivel de dificultad (desde las opciones del menú principal) de la COM.
COM VS 2P: Igual que en caso anterior. Eso sí, esta vez jugará el segundo jugador con el mando colocado en el puerto 2.
COM VS COM: Con esta opción podemos presenciar diversos combates viendo como se pelean dos personajes controlados por el ordenador.

Torneo Mundial: Este es el clásico Torneo de Artes Marciales donde pasamos automáticamente a las eliminatorias. Además e escoger entre estas tres opciones (las dos últimas tienen que haber sido desbloqueadas) podemos optar por sacar al enemigo del Ring. Si completamos un torneo ganaremos Zenis que más tarde usaremos para comprar en la tienda:
Novato: Es un torneo para principiantes. Consta de 3 batallas para obtener la victoria.
Avanzado: torneo donde necesitaremos 4 victorias consecutivas para conseguir el premio.
Experto: Es el torneo para verdaderos maestros de la lucha. Además, para ganar tenemos que ganar cinco combates seguidos. Evidentemente, el premio es mayor que en los dos anteriores.

Practicar: Podemos usar este modo cuando haya un movimiento o una combinación que no consigamos realizar. Por si fuera poco tenemos la posibilidad de configurar diversos parámetros (dentro del combate) para hacer un entrenamiento más eficaz.

Editar Técnicas: Este modo es ideal para personalizar personajes e intercambiar las cápsulas que no tengamos con una segunda tarjeta de Memoria. Está dividido en 4 apartados completamente distintos.
Lista de técnicas: Desde aquí podemos observar la cantidad de cápsulas (tanto las cápsulas que contienen técnicas de combate como las de soporte) que tenemos. Las indicadas con una mancha negra son las que nos faltan (casi siempre se consiguen completando una vez tras otra el modo historia).
Cambiar técnicas: Con esta opción seleccionada podemos personalizar a nuestra manera los personajes disponibles en el juego. Podemos optar por las técnicas de combate (transformación en Super Saiyan y otras técnicas como la Onda Vital) que queramos que pueda ejecutar o por las cápsulas de Soporte (añaden características extra como ataque y Defensa a nuestro personaje). Eso sí, más vale que eligamos con cuidado, pues el nivel de personalización es bastante limitado y en muchas ocasiones no vamos a poder incluir todas las que queramos.
Tienda de técnicas: Compramos técnicas a Mr. Popo con el dinero (en zenis) que hayamos conseguido. La cápsula que compremos será seleccionada al azar, por lo que en la mayoría de ocasiones gastaremos en dinero inútilmente.
Sobre técnicas: Podemos echarle un ojo a este Tutorial por si hay varios aspectos que no entendamos sobre las cápsulas.

Opciones: Este último modo nos permite configurar diversos parámetros como el idioma (Español, Italiano, Alemán, Francés e Inglés), el nivel de dificultad de la CPU (tanto en el modo Duelo como en el Historia) y otros aspectos como la pantalla o el sonido (Estéreo y Mono).

Aún falta un modo de juego oculto que podemos desbloquear, pero no lo citaremos ni esplicaremos para estropear la sorpresa.